Rack & Rüther GmbH

Die Wurstherstellung, also tierisches Fleisch zum Verzehr aufzubereiten und haltbar zu machen, ist ein Jahrtausende altes Kulturgut. Viel Neues gibt es hier nicht zu erfinden. Allerdings lässt sich der Herstellungsprozess immer weiter verbessern – und da setzt bei der Rack & Rüther GmbH der Innovationsgedanke an. Seit nahezu 50 Jahren produziert der hessische Fleischverarbeiter rund 80 verschiedene Wurstspezialitäten. Dabei halten die 20 Metzgermeister und -gesellen an der traditionellen Wurstherstellung fest.